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Château Cantemerle Haut-Médoc

  • CHATEAU CANTEMERLE, un vin du Haut-Médoc

    Vin de l’appellation Haut Médoc, le vignoble du Château Cantemerle s’étend à Macau et Ludon, dans le Haut-Médoc, qui correspond à la partie Sud du Médoc, au Nord de Bordeaux.
    Château Cantemerle est produit à partir de raisins récoltés sur le vignoble du Château, soit environ 90 hectares plantés en Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. Le Cabernet Sauvignon a d’ailleurs une place de choix sur ce vignoble.
    Les vins du Haut-Médoc sont très hétérogènes en raison de la diversité du terroir, mais, Cantemerle fait partie des vins du Haut-Médoc qui sont harmonieux et complexes.
    Le domaine propose également un second vin : Les allées de Cantemerle, qui peut se boire plus jeune.


    CHATEAU CANTEMERLE et les mutuelles d’assurance SMABTP

    L’histoire du vignoble de Cantemerle puise ses origines dans l’époque du Moyen-Âge, avec les seigneurs de Cantemerle. Ayant changé plusieurs fois de mains, Cantemerle est devenu, dans les années 80, la propriété des Mutuelles d’Assurance de SMABTP.


    CHATEAU CANTEMERLE, un vin élégant et complexe

    Château Cantemerle est un vin qui s’exprime tout en élégance. Dans une intensité aromatique, Cantemerle dévoile des arômes fruités autour des fruits rouges. En vieillissant, Château Cantemerle devient plus complexe et propose des arômes harmonieux et variés.
    Château Cantemerle trouve un accompagnement de choix sur une pièce de viande mais peut également se révéler adéquat avec un fromage tel qu’un brie ou un camembert.

  • Célèbre appellation du vignoble bordelais, le Haut Medoc produit un vin dans la région de Bordeaux, dans le vignoble médocain. C’est sur la partie sud, que s’étend l’appellation d’origine contrôlée Haut Medoc, depuis 1936. L’AOC Haut Medoc recouvre vingt-neuf communes dont six ont leur propre appellation communale bien que faisant partie du vignoble du Haut-Médoc : Listrac-Médoc, Margaux, Moulis, Pauillac, Saint-Estèphe, et Saint-Julien.
    Le vin Haut Medoc peut être un vin très varié d’un Château à un autre, en fonction du terroir duquel il provient. Toutes les communes que l’appellation Haut Medoc regroupe possèdent des terroirs hétérogènes, qui confèrent au vin Haut Medoc des caractères différents.
    Le Haut-Médoc comporte plusieurs classements de vins : le Haut Medoc cru bourgeois, et des vins classés au classement des vins de Bordeaux de 1855 : un 4ème cru classé, le Château La Tour Carnet ; des 5èmes crus classés, le Château Belgrave et le Château de Carmensac. Parmi la catégorie Haut Medoc cru bourgeois, se distinguent les crus bourgeois exceptionnels, les crus bourgeois supérieurs, et les crus bourgeois. Le Haut-Médoc compte des crus bourgeois supérieurs et des crus bourgeois. Parmi la catégorie Haut Medoc cru bourgeois se retrouvent par exemple le Château Balac et le Château Du Breuil ; chez les Haut Medoc crus bourgeois supérieur, le Château D’Arche ou le Château Caronne Sainte-Gemme par exemple.
    Les cépages typiques du vin Haut Medoc sont le Cabernet Franc, le Malbec, le Merlot et le Petit Verdot. De même, les arômes qui se distinguent le plus souvent chez ces vins sont des arômes de fruits rouges (en raison de la présence du Merlot), ainsi que des notes épicées et animales.

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